Terwijl ik deze blog schreef, kwam er een nieuwe reactie binnen op mijn vorige artikel ‘Ploegendienst en Paleo, hoe combineer ik dat?’
Het grappige was dat daar precies in stond wat ik op dat moment schreef: Eten voor bedtijd. Veel mensen denken dat dit niet goed zou zijn. Maar is dat wel zo?
“Naar bed gaan met een volle maag vertraagt je metabolisme. In plaats dat je lichaam het voedsel verbrandt, slaat het dit op in vet.”
Het is een veel gehoord standpunt. Dat standpunt is echter maar gedeeltelijk waar. Hoewel het klopt dat je metabolisme langzamer wordt tijdens je slaap, stopt het niet en kan er nog steeds eten verteerd worden. Wat echter wel bepalend is in het al dan niet opslaan van vet is je hele eetpatroon, je training en je dagelijkse activiteiten.
Waarom je wel zou eten voor bedtijd
Of je nu vet wilt verliezen of spieren wilt opbouwen, beide zijn een goede reden om wél te eten voor bedtijd. Tijdens je slaap herstelt je lichaam en wordt spiermassa gebouwd. Wanneer je dan 8 uur lang geen voedingsstoffen binnenkrijgt, kan dit proces minder effectief werken. Meer spiermassa (of het behoudt ervan) zorgt ervoor dat je metabolisme hoog blijft. Naarmate je ouder wordt, neemt je spiermassa af, wat een reden is waarom mensen zwaarder worden als ze ouder worden. Hun metabolisme vertraagt.
Welk voedsel kun je beter vermijden voor het slapen gaan?
- Verzadigde vetten en snelle, suikerrijke koolhydraten
- Fruit
Hoewel de meningen hier over verdeeld zijn, raad ik af fruit te eten voor het slapen gaan. De fruitsuikers geven een behoorlijke piek in je insuline. Dit kun je beter vermijden voor bedtijd. - Varkensvlees, tomaten, aubergines, alcohol en chocolade
Al deze producten bevatten het amino zuur Tyramine. Het lichaam zet dit om in noadrealine dat hersenactiviteit stimuleert. Iets waar je niet op zit te wachten als je wilt slapen…
Wat zijn goede Paleo-opties om te eten voor het slapen gaan?
Voor hen die wel zuivel eten is kwark een goede optie voor het slapen gaan. Door de caseïne-eiwitten is er een langzame afgifte. Zo krijgt je lijf een groot deel van de nacht toch energie binnen, zonder dat je insuline te veel piekt.
Andere goede alternatieven om te eten voor het slapen gaan zijn:
- Zalm
- Noten met vezelrijke groente (kies geen bleekselderij, want grote kans dat je er dan weer uit mag ’s nachts ;)).
- Kefir
Het lijkt een beetje op karnemelk, maar is niet echt melk. Het bestaat uit melkzuurbacteriën en gisten en kan door veel mensen met een lactose-intolerantie gedronken worden. Kies de variant zonder smaakje en combineer het met een paar amandelen. Meer over deze superfood in een volgende blog. - Wit vlees
Rijk aan langzaam verterende proteïne. Wit vlees zoals kip en kalkoen geven hierdoor een lage insulinepiek (dus ook dal).
Energieverbruik versus inname
Ook al zijn bovenstaande producten goede opties voor het slapen gaan, wees je bewust van je portie. Wat heb je over de dag gegeten en wat heb je gedaan? Goede voeding of niet, uiteindelijk hangen je resultaten af van de juiste balans in wat je verbruikt en wat je nodig hebt. Wanneer je meer eet dan je verbruikt, wordt het hoe dan ook omgezet in vet. Uiteindelijk maakt het dan niet uit of je het om 14.00 uur ’s middags of 10.00 uur ’s avonds eet.
Bepaal hoe veel voeding je nodig hebt over de dag, verdeel dit over je maaltijden naar gelang je doelen en je kunt met een gerust hart ’s avonds nog wat eten. Kies voor een kleine portie van de juiste voeding. Eet net genoeg om geen honger te hebben gedurende de nacht en om je lijf te blijven voeden.
Wat eet jij voor het slapen gaan en zijn jouw ervaringen? Laat het me weten.
