Foodie is op een missie om 100.000 mensen te helpen weer
controle te krijgen over hun eigen gezondheid & geluk.

Paleo.nl

“Ze Moesten Lachen Toen Ik Als Een ‘Oermens’ Ging Eten,
Nu Doen Ze Het Zelf Ook…”


Ontdek hoe miljoenen mensen ter wereld met Paleo weer hun gezondheid in eigen hand nemen, vet verliezen, energieker worden en meer zelfvertrouwen opbouwen.

Net als ik, Mitchel, oprichter van dit blog Paleo.nl. Download hieronder je gratis Paleo cursus om direct te beginnen.
Sluit je aan bij de andere 21.464 enthousiaste Paleo mensen
die weer controle krijgen over hun eigen lichaam.

BCAA’s: Een alternatief voor sportdrank

BCAA als sportdrankWanneer je intensief sport verlies je soms ongemerkt veel vocht. Zeker tijdens warmere dagen is het van belang dat je goed blijft drinken. Met een goede sportdrank zorg je er daarnaast voor dat je beter hersteld. Helaas zitten de meeste bomvol suiker of ‘light’-alternatieven. Niet bepaald Paleo. BCAA’s lijken een beter alternatief.

Wat zijn BCAA’s?

De afkorting BCAA’s staat voor Branched Chain Amino Acids. In het Nederlands: vertakte keten aminozuren. BCAA’s Ze zijn het belangrijkste bestanddeel van spiereiwitten en gaan onder andere spierafbraak door intensieve training tegen. Je lichaam kan deze aminozuren zelf niet produceren. Bij veel belsting, door bijvoorbeeld sport, is het dus van belang om deze via je voeding of supplementen binnen te krijgen. BCAA’s worden als eerste aangesproken door je lichaam wanneer de koolhydraat reserves (glycogeen) dreigen op te raken. Zij kunnen namelijk, als er plotseling een tekort ontstaat aan glucose, heel snel afgebroken worden en gebruikt worden voor de energievoorziening.

Zijn BCAA dan wel Paleo?

Hadden onze voorouders toegang tot avocados, kokos en amandelen? Kleine kans. Hadden ze toegang tot BCAA’s in supplementvorm? Zeker niet. Passen BCAA dan wel in het Paleo-eetpatroon zul je misschien denken? BCAA’s zijn een natuurlijke bouwstof (mits je degene gebruikt zonder alle kunstmatige toevoegingen) die onder andere voorkomt in vlees. Een belangrijk vertrekpunt bij Paleo-stijl eten is de veronderstelling dat je er gezonder en sterker van wordt. Daarbij gaat het naar mijn mening niet om slaafs het dieet van een holbewoner te repliceren. Het is meer een richtlijn voor betere voeding en verklaart waarom velen van ons evolutionair gezien vaak niet goed functioneren op granen, peulvruchten en zuivel. Eten dat natuurlijk is en dat bijdraagt aan jouw doelstellingen.
Verder lezen →

Barbell Butcher, de Ideale Paleo Snack

Gisteren hadden we het nog heel even over de Paleo Shake als tussendoortje.

Een alternatief hiervoor is Barbell Butcher. Een Nederlandse Beef Jerky.

Beef Jerky (gedroogd vlees) is enorm groot in Amerika. Het ligt in elke supermarkt en elk tankstation heeft het in de schappen liggen.

In Nederland… Niks, noppes, nada.

Tot nu! Barbell Butcher komt met een geheel Nederlands product.

Mark Broers (in de video zeg ik heel de tijd Mark Bruins – sorry!) heeft vanuit zijn eigen passie voor gezond eten dit product ontwikkeld en ik ben FAN!

100% puur en eerlijk rundvlees van grasgevoerde runderen zonder kunstmatige toevoegingen of wat dan ook.

Het enige nadeel hieraan is dat het product max 2 maanden houdbaar is.

Maar geen zorgen. Dat komt vast wel op.

Barbell Butcher is verkrijgbaar in 2 porties:

Om eigen beef jerky te maken hier een link met 9 recepten:

http://paleogrubs.com/jerky-recipes

Barbell Butcher. I’m loving it! Taaáratatataaa!

What’s up met de Paleo Shake?

3x Paleo Shake voor een aantrekkelijke prijs.

3x Paleo Shake voor een aantrekkelijke prijs.

Ik krijg hem regelmatig binnen in mijn mailbox en gisteren verscheen die ook weer op Facebook.

De vraag over de Paleo Shake, en wat klanten hiermee moeten?

Geen probleem. Ik ben happy om deze vraag te beantwoorden… :-)

Wat je met een Paleo Shake moet?

Het liefste helemaal NIKS.

In mijn laatste #VMRV had ik het nog over supplementen en Paleo. En ook in een aantal andere artikelen geef ik mijn mening over eiwitpoeder en de plaats binnen een Paleo lifestyle.

Ik zeg het nog maar een keer… Je hebt (bijna) geen supplementen nodig als je een Paleo lifestyle volgt. Hoogstens wat Vitamine D in de winter.

Mijn Paleo Shake heb ik in eerste instantie voor mezelf ontwikkeld.

Het is een kopie van de Primal Fuel shake van Mark Sisson. Deze heb ik een keer besteld uit Amerika voor 39,95 dollar voor 15 shakes.

Op zich prima. Maar hier kwamen ook nog eens 20 dollar invoerrechten bovenop.

Ik ben gek op Mark en zijn movement (daarom ben ik ook naar PrimalCon 2014 geweest), maar de hoge verzendkosten + invoerrechten + het lange wachten heeft me doen besluiten om zelf een eiwitpreparaat af te mengen.

Dit werd de Paleo Shake.

Misschien is de naam wat ongelukkig gekozen, want écht Paleo is het natuurlijk niet.

Maar ik maak er een hoop mensen blij mee.

Ze gebruiken de Paleo Shake als tussendoortje (hij stilt de honger enorm goed), ze gebruiken hem als ochtendshake of als toevoeging in een smoothie voor extra eiwit.

Voor mij werkt deze eiwit een stuk beter als een gewone whey isolaat.

Zelf gebruik ik hem 3x per week voor het sporten. Ik heb al diverse soorten ontbijt geprobeerd. Eieren zijn te zwaar op de maag voor me, een juice of smoothie daar krijg ik het zuur van tijdens het sporten.

De Paleo Shake werkt goed voor mij. Gekoeld zuiver water, 2 schepjes Paleo Shake, een schep Vitamineral Green en wat lijnzaad.

Klaar om te gaan!

Eerst kochten we heel kleinschalig in bij eiwitpoeder.nl. Toen konden we de Paleo Shake leveren voor €34,90 per pot.

Naarmate we meer klanten kregen voor deze shake konden we groter inkopen, wat betekend dat de prijs voor de grondstoffen lager uit kwamen, en dit voordeel hebben we doorgevoerd naar jou als klant door de prijs naar €29,90 te brengen.

Voor grootverbruikers (of tactisch goede inkopers) hebben we zojuist een actieaanbieding toegevoegd voor 3x Paleo Shake. Daar was veel vraag naar dus hebben we geregeld.

Even een vraag… Ik sta op het punt om de Paleo Shake wellicht aan te passen, en de whey isolaat (zuivel) te vervangen door ei-eiwit en rundereiwit zoals ik in deze Paleo Pro eiwit heb gezien.

Is dat een goede ontwikkeling volgens jou? Of zeg je sowieso BOEH! tegen shakes? Laat het ons weten.

Ik wil het gebruik van shakes ook absoluut niet promoten, maar zie in de praktijk gewoon veel mensen worstelen met voeding / tussendoortjes en ik merk dat men graag wil teruggrijpen naar iets “makkelijks”.

Is de Paleo Shake hot or not?

Serieus, jouw mening telt echt voor mij, en wij zullen aanpassingen doen aan de hand van de reacties op dit artikel.

Hoe stel je een Paleo weekmenu op?

Planner-13

Deze week kregen we van Alies de volgende vraag binnen:

“Mijn grootste uitdaging is tijd… Ik heb een heel druk leven (wie niet). Mijn vraag: hoe kan ik het best mijn maaltijden voorbereiden? Ik zie heel vaak mensen 1x in de week alles klaarmaken. Ik weet alleen niet welke groenten/vlees/vis goed is om langer te bewaren en hoe dan klaar te maken. Wat moet er in de vriezer, wat niet? Ik hoop dat je mijn vraag snapt. Want als ik op 1 dag bijna alles kan klaarmaken voor de rest van de week, zou dat me ontzettend helpen.”

Een uitstekende vraag dacht ik zo, en een fijn onderwerp voor de blog, toch?

Tip 1: Maak een handige lijst met favoriete recepten

OK, in het begin dat je Paleo doet is het natuurlijk wat moeilijker, maar spendeer eens een middag op Paleo kookblogs, koop een van onze kookboeken, … en je zal al snel enkele recepten vinden die je lekker lijken.

Let op: op je lijst mogen enkel snelle en makkelijke recepten komen: dagelijkse kost dus! Het ingewikkelde werk hou je maar voor later (ik sla bijvoorbeeld alles dat ik OOIT wil proberen op in Evernote, handig wanneer ik een etentje organiseer!).

Zo’n lijstje maken is even werk, maar als je elke week opnieuw op zoek moet naar wat je wil koken, dan is het handig om uit te gaan van een basislijst, het zal je veel tijd besparen! Enkele criteria: zorg in je lijst al voor wat gezonde variatie: voldoende visrecepten, niet alleen maar kiprecepten, maar ook varken, rund, …

Zo kan je wekelijks uit elke categorie een aantal recepten kiezen en heb je vanzelf een gebalanceerd weekmenu. Mijn lijstje zag er een tijdje geleden zo uit, maar ik ben nogal kookboek verslaafd, dus dat verandert regelmatig ;-)

receptenlijst

Lijstje met favoriete Paleo gerechten van Elke

Tip 2: Hou een lijst bij van wat er in je diepvries zit

Ik maak vaak maaltijden in extra grote porties zodat ik de overschotjes niet alleen als lunch kan gebruiken, maar ook wat reserve in de diepvries houden, voor noodgevallen. Maar je moet in noodgevallen natuurlijk wel wéten wat er in die diepvries zit. Ik heb hiervoor gewoon een leeg blad met post-its in mijn agenda, zo wordt het geen warboel en kan ik snel en makkelijk aanpassen.

Planner-13

Wat zit er in de diepvries van Elke?

Tip 3: Kies 2-3 ontbijtrecepten uit voor de hele week

Niet meer. Waarom zou je elke ochtend iets anders moeten eten, als vroeger elke dag een boterham ook genoeg was? Nee, als je 2 of 3 recepten kiest, dan kan je die makkelijk in het weekend al voorbereiden. Ideaal bijvoorbeeld is een frittata, die je gewoon in de koelkast kan bewaren, een notenmix waar je gewoon nog kokosmelk aan toe hoeft te voegen, vleesmuffins die je kan invriezen, …

Tip 4: Eet ‘s middags restjes als lunch

Waarom een aparte lunchmaaltijd klaarmaken als je ook gewoon restjes van gisteren kan opwarmen? Een maaltijd klaarmaken voor 4 porties is even makkelijk en kost amper meer tijd dan voor 2 porties. Ik doe het elke dag, dus ik kan het weten ;-)

Tip 5: Zorg voor een routine, maar wees ook flexibel

Ikzelf maak op vrijdag het weekmenu, en dan doen we op zaterdag boodschappen tot en met dinsdag of woensdag.

Niet voor de hele week want A) daarvoor is mijn keuken en koelkast niet groot genoeg,B) niet alle vlees en vis blijven lang genoeg goed en C) ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar hoeveel ik ook plan: elke week verandert er wel iets en moet ik mijn halve planning dooreenschudden.

Dan is het handig dat ik geen voedsel moet laten bederven omdat we onverwachts eens een avond niet thuis zijn. Op woensdag of donderdag doen we dus boodschappen voor de rest van de week. Uiteraard zorg ik er ook altijd voor dat we op donderdag en vrijdag éxtra gemakkelijke gerechten hebben, want deze kan ik dan niet in het weekend al voorbereiden.

Tip 6: Organiseer een kookmiddag

Afhankelijk van wat op je weekmenu staat kan je al heel wat voorbereiden. Het ontbijt kan je al klaarmaken en in porties klaar steken in de koelkast of invriezen, eventueel soep maken, groenten snijden, de kip snijden en kruiden, … Ik probeer het zo te organiseren dat ik elke dag enkel nog alle ingrediënten in de pan hoef te gooien (bij wijze van spreken) en te zorgen dat het niet aanbrandt. Vaak niet meer dan 10 minuutjes werk!

Tip 7: Gooi je oude weekmenu’s niet weg.

Soms heb je van die momenten dat je denkt: “Bleh, nu heb ik echt even geen zin om een weekmenu te maken”. Geen probleem, dan kan je gewoon een oud weekmenu recycleren (extra handig als je ook de boodschappenlijstjes bijhoudt natuurlijk)

Wil je makkelijk van start gaan zonder meteen na te moeten denken over weekmenu’s, dan kan ik je zeker aanraden om Mitchel’s nieuwste kookboek 101 Paleo Recepten aan te schaffen. We hebben er ook meteen 3 nieuwe weekmenu’s + boodschappenlijstjes bijgevoegd zodat je snel aan de slag kan!

Een kleine, groene Paleo-vriend: de avocado

avocado“Dat bruine, beetje bobbelige ding in de vorm van een, wat nog meest het lijkt op een peer, dat ligt tussen de groente” Het was een omschrijving die ik afgelopen week een moeder aan haar dochter hoorde geven als uitleg voor een avocado is. Toch denk ik dat dochterlief niet de enige is die deze bijzondere vrucht niet kent. Laat staan wat voor voordelen hij heeft. Laat me je vijf goede redenen geven om snel kennis te maken (of er meer van te eten).

Wat is een avocado?

Een avocado is, zoals ik al aangaf een vrucht. Hij is afkomstig van een boom en groeit met name in Centraal-Amerika. De schil van een avocado is vaak oneffen of bobbelig. Het zachte, romige, vruchtvlees is groen of geel van kleur en smaakt nootachtig: rijp is het vruchtvlees zo zacht als boter. Er zijn verschillende rassen avocado’s, maar in Nederland zie je de Hass en de Fuerte het meest.

Een avocado is niet alleen lekker romig en vol van smaak, hij heeft ook nog andere voordelen.

1. Waardevolle vetten

Eet je al een tijdje Paleo dan weet je dat niet alle vetten slecht zijn voor je lichaam. Avocado’s bestaan voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigd vet en dat is ook gelijk hun eerste voordeel. Hierdoor helpen ze bij je vetverbranding en verbeteren ze onder andere je bloedglucose.

2. Hoog in vezels

De tweede reden om avocado’s te eten is hun relatief hoge vezelgehalte. Een avocado bevat zowel onoplosbare als oplosbare vezels. Dat alleen al maakt deze vrucht zeer krachtig: Er zijn niet veel voedingsmiddelen die kunnen opscheppen over beide soorten vezels ;). De verdeling in een gemiddelde avocado is ongeveer 75 procent onoplosbare vezels en25 procent oplosbare vezels. Onoplosbare vezels helpen bij het opruimen van je darmen. Ze helpen tegen constipatie en zouden zelfs de kans op darmkanker kunnen verminderen, omdat je dikke darm effectief wordt schoongemaakt. Oplosbare vezels zijn goed om de eetlust onder controle te houden, doordat je langer een vol gevoel houdt.

3. Bescherming van ongeboren baby’s

vrouwen die zwanger willen worden wordt vaak aangeraden foliumzuur te slikken. Het zou het risico op aangeboren afwijkingen kunnen beperken. Een kopje avocado biedt bijna een kwart van de aanbevolen dagelijkse inname van foliumzuur. Ben je zwanger of wil je zwanger worden, dan kan het dus verstandig zijn om wat avocado aan je eetpatroon toe te voegen.

4. Vitamines

De aanwezigheid van vitaminen vormt het derde gezondheidsvoordeel een gemiddelde avocado. De vitamines die je kunt vinden in een avocado zijn B-vitamine, vitamine K en vitamine E. B-vitamines helpen je lichaam bij een behouden van een goed metabolisme en het houden van een gezonde huid. Vitamine K speelt een fundamentele rol in je botdichtheid (en botgroei voor kinderen). Vitamine E beschermt tegen vrije radicalen die weer kunnen zorgen voor aandoeningen als kanker en hart- en vaatziekten.

5. Een stralende huid

De enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado zijn ook gunstig voor het verbeteren van je huid. Ze zorgen er namelijk voor dat je een goede vochtgehalte in de epidermale (bovenste) laag van je huid houdt. Dit zorgt dat hij zacht aanvoelt en er goed blijt uitzien. De Omega-9 vetten in de avocado helpen bovendien roodheid en irritatie verminderen en zijn betrokken bij het herstel van beschadigde huidcellen. De antioxidante carotenoïden, vitamine E en vitamine C helpen daarnaast bij het beschermen van je huid tegen rimpels en andere zichtbare tekenen van veroudering. En dat is altijd mooi meegenomen.

Hoe ze te eten?

Hoe snijd je een avocadoBenieuwd hoe je een avocado het beste kunt eten? De toepassingen veelzijdig: van spread of dip tot blokjes in je salade, gebakken, in ijs of bijvoorbeeld als vervanger van boter. In het kookboek Paleo Kids maak ik veelvuldig gebruik van avocado’s. En ook in de boeken van Mitch en Sjanett staan volop recepten met deze vrucht. Daarnaast kun je natuurlijk ook gewoon eens googlen :). Wil je een avocado die is aangesneden bewaren of voorkomen dat de blokjes in je salade bruin worden? Sprenkel er dan wat citroensap overheen. Zo blijven ze mooi groen.

Hoe eet jij avocado’s het liefst? Laat het me hieronder weten.

Ghee, een Vervanger voor Kokosolie?

Zo af en toe op Facebook krijg ik wel eens de vraag of mensen kokosolie/kokosproducten niet kunnen vervangen voor een ander product.

Niet iedereen vind kokos lekker natuurlijk (ik vind het heerlijk trouwens).

Zoals je in de video al kunt zien kun je kokos (voornamelijk als je het gebruikt om te bakken) vervangen door ghee (geklaarde boter).

Eerlijk gezegd weet ik niet of je het ook kunt verwerken in toetjes of andere recepten…

… als iemand dit wel eens getest heeft dan hoor ik het graag. :-)

Excuses? Of uitdagingen en oplossingen? (deel 3)

Er zijn heel wat excuses om Paleo op te geven, net zoveel als er mensen zijn. Maar zijn ze wel geldig? In deze reeks bespreek ik de populairste excuses en enkele mogelijke oplossingen. In dit derde en laatste deel komende laatste 3 excuses aan bod.

Excuus #3: Het is te moeilijk

OK, laten we even teruggaan naar de oorsprong van paleo: de oermens. De oermens bereidde paleo maaltijden. Ik denk niet dat de oermens een keuken tot zijn beschikking had. Of zoveel keukengerei als wij hebben.
Er zijn weinig regels: we eten gewoon natuurlijke voeding, met zo weinig mogelijk inmenging van fabrieken. Je hoeft geen calorieën of koolhydraten te tellen. Je hoeft niet te kijken naar bepaalde combinaties.

Eerlijk: het is gewoon groenten en vlees of vis. Zo moeilijk is dat echt niet. Als jij vindt dat het moeilijk is, dan maak je het gewoon moeilijk voor jezelf, maar dat is dus niet nodig.

Ga terug naar de basics en kies gewoon voor een lekker stukje vlees of vis (het is tenslotte BBQ-seizoen!) en zorg voor een lekker bijgerecht. Een simpele salade met groentjes uit het seizoen, dan past alles sowieso bij elkaar, daar zorgt de natuur wel voor.

Excuus #4: Mijn gezin wil niet mee doen

Toegegeven, dit is een moeilijke. Paleo is veel makkelijker als je de steun hebt van je gezin en als zij gewoon met jou mee eten. Maar: jouw gezondheid is je eerste prioriteit. Je kan dus kiezen voor 2 tactieken: laat ze eten wat de pot schaft (serveer eventueel extra aardappelen of rijst voor hen) bij het avondmaal. Voor de meeste mensen maakt het niet zoveel uit dat ze bij het ontbijt anders eten, en voor de lunch ben je meestal niet samen. Heb je de tijd, ga dan zeker regelmatig experimenteren met nieuwe recepten zodat je hen kan tonen hoe lekker paleo wel is.

Praat verder niet over paleo en probeer hen vooral niét te overtuigen. Doe gewoon je best en geef het goede voorbeeld. Na een paar weken zullen zij ook zien hoeveel beter jij je voelt (en hopelijk kunnen ze het verschil ook zien aan je uiterlijk ;-)) en zullen ze misschien nieuwsgierig worden. Pas dan kan je gaan proberen om hen mee aan boord te krijgen.

Heel belangrijk is dat je intussen wel een ander steunpunt zoekt. Misschien heb je een vriend(in) die wil meedoen? Ken je op de sportschool mensen die ook paleo eten of geïnteresseerd zijn om ermee te beginnen? Zelfs online steun kan heel waardevol zijn, zo kan je bijvoorbeeld terecht op ons Facebook account, onze Foodie klantenservice staat voor je klaar en natuurlijk is er dit blog (en de reactiemogelijkheid) ;-)

Excuus #5: Ik heb geen discipline (vaak verward met “Ik ben verslaafd aan suiker”)

Heel herkenbaar. Ooit zat ik in hetzelfde schuitje. Het lijkt wel onmogelijk dat je ooit niet meer zal verlangen naar die pasta of een lekkere boterham. Maar echt waar, geef het gewoon een kans. 30 dagen is helemaal niet lang in vergelijking met een (ongezond!) leven en je hebt er zó veel bij te winnen.

Ik geef het toe, het is niet gemakkelijk. Je lichaam en je geest gaan zich zwaar verzetten tijdens de afkickfase. Maar tegelijk zal je je als snel zowel fysiek als mentaal beter voelen, en dat zal je helpen om het vol te houden! Combineer dat met een stevige planning en voorbereiding en ik ben zeker dat je het zal volhouden.

Heb jij ook moeite gehad toen je pas begon met paleo? Hoe heb jij jouw problemen overwonnen?

Een uniek visje: De Sardine

Het is een uniek visje, betaalbaar, goed verkrijgbaar en ook nog eens supergezond. Ik heb het over de sardine. Misschien niet het eerste dat in je op komt als je denkt aan vis. Toch is deze Mediterraanse zilverkleur een verrijking van je Paleo-eetwijze.

Sardines zijn vernoemd naar Sardinië. Een Italiaanse eiland waar grote scholen van deze vissen ooit werden gevonden. Als het je lukt ze te krijgen (vaak op de markt) dan zijn verse sardines het allerlekkerste, maar ook uit blik zijn ze over het algemeen prima. Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van de Sardine, waaronder het feit dat ze minder concentraten van zware metalen, zoals kwik bevatten dan sommige andere vis.

Bomvol proteïne

Sardines zijn rijk aan eiwitten, die ons weer voorzien van aminozuren. Ons lichaam gebruikt aminozuren als bouwstof voor eiwitten. Eiwitten vormen op hun beurt weer de basis voor spieren, bindweefsel en antilichamen die ons immuunsysteem sterk houden en transporteiwitten die zuurstof en voedingsstoffen leveren door ons lichaam.

Sterke bottensardines

Wanneer je Paleo eet en dus geen melk drink krijg je nog vaak genoeg de vraag of je botten dan wel sterk genoeg blijven. Sardines bevatten een rijke bron aan botopbouwende vitamine D, de vitamine die meestal geassocieerd wordt met verrijkte melkproducten. Vitamine D helpt om de absorptie van calcium te verhogen. Daarnaast bevatten sardines ook fosfor, een mineraal dat belangrijk is voor de versterking van de botstructuur.

Gezonde vetten

Net als meer vis bevatten sardines veel gezonde vetten. Let er op dat dit bij de blikjes afhangt van je keuze (olijfolie, tomaat, zonnebloemolie etc.). De sardine zelf is met name rijk aan Omega-3 en heeft een laag Omge-6 gehalte, wat positief is.

Wil je een keer iets anders op tafel, probeer dan eens een gerecht met sardines. Niet alleen gezond én lekker, maar bovendien erg vriendelijk voor je portefeuille. Gezond eten hoeft immers niet duur te zijn. In de zomer eet ik deze vis het liefste van de barbecue. Leg ze een paar uur in een marinade van knoflook, limoen, cayennepeper, een beetje zout en wat olie en rooster ze vervolgens in een visklem aan beide kanten, nomnomnom.

Eet jij wel eens sardines en weet je een lekker en eenvoudig recept? Deel het hieronder.

Op Blote Voeten Lopen – Earthing, Aarden of Grounding

Earthing of Grounding…

… wie doet het wel eens doelbewust?

Gewoon een tijdje op je blote voeten staan in het gras, of lopen in het bos op blote voeten?

Vandaag liep ik in het bos en kwam ik onderweg een man tegen die me vroeg waarom. In de onderstaande video leg ik het uit.

Ik daag je uit. Loop eens een keer 30 minuten op je blote voeten ergens waar het kan en laat me weten hoe het voelt.

Hoe het ABC kan helpen bij kieskeurige eters

In de vorige blog schreef ik al over de uitdaging van veel ouders wat betreft ‘kieskeurige eters’. Groente en fruit zijn naar mijn ervaring het lastigste in zo’n geval terwijl ze een belangrijk onderdeel zijn in de Paleo-eetwijze. Of soms wil je kind helemaal niet eten. Hoe kan je hiermee omgaan? Probeer eens het groente en fruit ABC of een van deze andere tips.

ABC voor meer groente en fruit

Hoe kan het alfabet bijdragen in het eten van meer groente en fruit zal je wellicht denken. Het is echter een handig en leuk hulpmiddel dat je kinderen actief betrekt bij wat ze eten. En laat dat nu net een van de aspecten zijn waarop je succes kan boeken bij zogenaamde ‘picky eaters’.

Kies een letter

De A van AppelVorige week schreef ik al over een aantal redenen waarom een kind een kieskeurige eter is. Het betrekken van je kinderen bij het kiezen en maken van eten kwam daar al naar voren. Bij het ABC laat je je kind per dag een stuk groente of fruit kiezen. Dus de eerste dag kunnen ze kiezen voor bijvoorbeeld appel, ananas, aardpeer, asperge, artisjok, aubergine… De volgende dag B: broccoli, bloemkool, banaan, braam etc. Eerlijk is eerlijk, de letters Q en Y bijvoorbeeld zullen even een uitdaging geven. Laat je kinderen hiervoor gerust gebruik maken van internet. Door ze zelf op zoek te laten gaan, worden ze gelijk een stuk wijzer wat er allemaal aan keuze is.

Zoek er een passend recept bij

Je kunt de gekozen groente of het fruit natuurlijk aanbieden in de pure vorm. Of je kan er samen ook nog een lekker gerecht bij uitkiezen. Dit verhoogd de kans van slagen. Je kan hiervoor Google gebruiken en zoeken op het ingrediënt (bijvoorbeeld ‘bloemkool’, ‘recept’ en ‘Paleo’). En ook in mijn Paleo Kids boek vind je gerechten met groente en fruit.

Wat eten hun ‘helden’?

Veel jongere kinderen hebben een of meer persoonlijke helden. Van kabouter Plop tot Wickie de Vicking of Mega Mindy. Is een favoriet gezond gerecht dat hun helden eten? De kans is groot dat hierdoor jouw hummels hier ook van smullen. Omdat je er megasupersterk van wordt bijvoorbeeld. Indien nodig kun je het iets aanpassen om het Paleo te maken. Kipnuggets bijvoorbeeld hoeven echt niet met paneermeelcoating uit de fituurpan te komen. En soms wil ook een servies van hetzelfde figuur al werken. Ik kan ze geen ongelijk geven: Wie voelt zich nu geen wonderschone prinses bij het eten van een prinsessenbord met kopje (liefst in bijpassende jurk ;).

Geen last-minute maaltijdenSamen_eten_maken

Het is heel verleidelijk: Je kind wil niets eten van het door jouw klaargemaakte Paleo-maal. Dan maar wat anders bereiden? Beter van niet. Motiveer je kind om in ieder geval aan tafel te blijven tot iedereen klaar is met eten. Als je alternatieven blijft geven, is de kans groter dat je kind een kieskeurige eter blijft of wordt. Maar dan eet mijn kind die maaltijd dus bijna niets? Klopt. Veel ouders maken zich zorgen of hun kinderen dan wel genoeg binnen krijgen. Wat in dat geval kan helpen is om een klein voedseldagboekje bij te houden. Zo houd je zicht op wat je kind daadwerkelijk binnenkrijgt. Twijfel je of het voldoende is, dan kun je dit altijd even met een arts bespreken. Houd er verder rekening mee dat eetgewoontes niet van vandaag op morgen zullen veranderen.

Heb jij een leuke, originele tip voor ouders met kieskeurige eters of een vraag erover? Laat het me weten.