Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen 50.988 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:

Appel-bananenbrood Spice up je standaard bananenbrood

Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!

Op dit moment halen 50.988 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:

Meer Artikelen

65 reacties Plaats reactie

    • Hoi Alny, dit durf ik eigenlijk niet te zeggen. Maar het is zonde als het mislukt, want de temperaturen en baktijd zijn dan wel anders denk ik. Ik zou het gewoon in de oven doen!

      Beantwoorden
      • Wat de notenallergie betreft: Quantum Allergy kan je helpen om van deze allergie af te komen.
        Ik weet niet waar je woont maar kijk eens bij Quantum Touch Alkmaar daar kun je meer informatie vinden.
        Zeker de moeite waard om te doen. Mocht je in de buurt van Someren wonen wil ik je wel meer informeren.

        Beantwoorden
  1. Dit is echt een van de lekkerste bananenbroden die ik tot nu toe gemaakt heb. Ik had bezoek en zette ze een ‘plakje cake’ voor. Ze vonden het heerlijk! Ik heb gelukkig het meeste in de vriezer gedaan 😉

    Beantwoorden
  2. Hi, ik ken tapioca niet. Waar kan je dat haken?
    Dank je voor het recept! Ik maak voor mijn zoontje al tijdje zelf dit soort gezonde koek en hij vind het heerlijk ? en ik ook.
    Groetjes Esther

    Beantwoorden
  3. Hi, wat een heerlijk recept! Maat even een vraag, na 50 min en een bruine bovenkant is dit brood nogsteeds niet gaar…. Hoe kan dat? Ik heb alle verhoudingen exact zoals t recept gebruikt…

    Beantwoorden
        • Hee Kathy,

          Eindelijk het antwoord hier 🙂

          Wanneer je het hebt over tapiocameel wordt eigenlijk tapiocazetmeel bedoeld. Het is het zetmeel van de cassavewortel (dus niet het meel van de gehele wortel). Cassavemeel is het meel van gehele cassavewortel, dus niet alleen het zetmeel.

          Je kunt tapiocazetmeel en cassavemeel niet door elkaar vervangen in een recept! Tapiocazetmeel bindt veel sneller dan cassavemeel en zorgt dus voor een droger resultaat.

          Meer info: https://www.eetpaleo.nl/tips-trucs/tapioca-vs-arrowroot/

          Is je vraag nu beantwoord? 🙂

          Beantwoorden
    • Dat word lastig Annewieke, misschien moet je eens googelen naar een lekker en gezond recept. Wij maken eigenlijk vrijwel alles met amandelmeel en kokos.

      Beantwoorden
  4. Wat jammer! Gisteren gemaakt dacht lekker. ik heb mij aan het receptuur gehouden
    . Nu blijkt dat ik hem heel droog vind. brood blijft in mijn keel hangen. hebben hier meer mensen last van? Zou je er meer kokosolie kunnen toevoegen of amandelmelk. Zodat hij smeuïger blijft na het bakken?

    Beantwoorden
    • Hallo Petra,
      een recept dat ik gebruik voor bananenbrood heeft als ‘geheim’ ingrediënt 100 ml suikervrije appelmoes als toevoeging. Verder is het superlekker om de plakjes bananebrood op te bakken in de koekenpan, in de kokosolie. Lekker een krokant korstje en niet meer droog.

      Beantwoorden
  5. Ik maak mijn appel/bananen brood van boekweitmeel, weet niet of dat ook paleo is, maar lukt altijd en is heerlijk.
    voor een kleine cake of 8 muffins;

    150gr boekweitmeel
    bakpoeder
    kaneel / koekkruiden
    vanillepoeder
    (dit eerst lekker mengen)
    2 eieren
    2 rijpe bananen prakken met vork
    2 appels in stukjes
    handje rozijnen
    50 gr. grasboter of gebruik kokosolie
    30 minuten op 190 graden

    Beantwoorden
  6. Hij staat in de oven! Ik had alleen niet zo heel veel amandelmeel meer, dus heb dit vervangen voor 100 gram amandelmeel en 50 gram kokosmeel. Kaneel had ik ook niet, dus dat zijn speculaaskruiden geworden en bij de appel heb ik nog wat rozijntjes toegevoegd. Bakpoeder was bij mij baking soda. Ben benieuwd!

    Beantwoorden
  7. Zojuist gemaakt en geproefd. Heerlijk maar zonder appel en kaneel. Is wel heel machtig dus ik ga de vriezer vullen en later nog een keer genieten?

    Beantwoorden
  8. Erg lekker! Ik laat de honing weg i.v.m. diabetes, maar ik mis het niet. Is onze favoriet geworden. De helft in blokjes in de koektrommel en de helft in de koelkast. Maar het is met een paar dagen op…

    Beantwoorden
    • Hi Kim,

      Vanillepoeder wordt verkocht in twee varianten. De een bevat alleen het merg van vanillestokjes en is daardoor duurder. De tweede bestaat uit gemalen vanille, dus stokjes en merg.

      Groetjes, Myra Team Paleo

      Beantwoorden

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Pin It on Pinterest

Deel dit artikel

Deel dit artikel op social media met vrienden!