Courgetti meatballs
Spaghetti met balletjes maar dan anders! Een klassiek gerechtje; spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus. Wij maakten de spaghetti van courgette, super lekker en makkelijk te maken. Voor extra variatie; maak ook eens spaghetti van wortel. Houd er dan wel rekening mee dat de wortel spaghetti iets langer moet bakken.
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 10
Kooktijd 245
Doe in een mengkom de gehakt, ei, kokosmeel, peper en zout en meng alles goed door elkaar. Maak er vervolgens kleine gehaktballetjes van.
Verhit een koekenpan op het vuur met een 1 tl ghee.
Bak de gehaktballetje kort aan en doe deze vervolgens in de slowcooker.
Mix in een keukenmachine de ui, knoflook, basilicum, peterselie en tomaten tot een saus.
Giet deze saus over de gehaktballetjes en laat dit voor 4 uur garen op de lage stand.
Maak courgetti van de courgettes met de spirelli, en bak deze even kort aan in 2 tl ghee. Voeg de balletjes in tomatensaus toe en eet smakelijk!
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen 50.988 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:
Welke stand van de crockpot bij dit gerecht, hoog of laag?
Het ziet er erg smakelijk uit. Het probleem is dat wij ’s middags warm eten. Je moet dan wel vroeg uit je bed als het langer dan vier uur in de slowcooker moet. Kun je het ook de dag ervoor maken?
Ik ben ervan overtuigt dat je de gehaktballetjes ook gewoon in de saus kan braden, of in de magnetron kan garen. Als je ze aan de buitenkant dichtschroeit, dan in de magnetron gaart en vervolgens nog even in de pan nabakt, krijg je volgens mij ook prima balletjes. Dan vermijd je het braden in boter, maar hoef je niet een slowcooker (die je waarschijnlijk eerst ook nog moet kopen) vier uur voor aan het werk te zetten.
En natuurlijk kan je gehaktballetjes een dag van tevoren maken! Die blijven in de koelkast of de vriezer echt wel even goed 🙂
Klinkt inderdaad sakelijk. Het zou handig zijn, als er bij staat of het op standje high of low moet.
Bij bovenstaand recept ga ik er vanuit, dat het op low moet. Kan je dan de tijd inkorten tot 2 uur op standje high?
Ik ga dit recept vandaag maken. Vroeg me alleen af of dit op de hoge of lage stand 4 uur moet garen.
Gadsie kom er nu achter dat er ook peterselie in moet.
staat niet op het boodschappenbriefje.
Ik heb het gemaakt en het is heerlijk. Alleen geen peterselie gebruikt aangezien ik dat in eerste instantie niet zag staan bij de ingrediënten. Ik had slowcooker op high staan maar dan is het gerecht binnen 3 uur al goed.