Onze voorouders hadden niet de luxe die we tegenwoordig hebben – voeding op elke hoek van de straat. Ik denk daarom ook dat we ons niet zo vast moeten klampen aan het idee dat we om de twee á drie uur iets moeten eten om onze stofwisseling “op gang te houden”.
Ik ben van mening dat we moeten eten wanneer we (fysiek) honger hebben, om vervolgens pas weer te eten als opnieuw honger krijgen. Tijdens een verandering van bewerkte voeding naar biologische “echte voeding” kan het moeilijk zijn om het verschil te ontdekken van fysieke honger en mentale trek (suikerbehoefte).
Als je voornamelijk suikers gebruikt als brandstof dan krijg je sneller trek dan wanneer je vet gebruikt als brandstof.
Je weet dat je vet gebruikt als brandstof wanneer je zonder moeite opstaat en fris in je hoofd bent zonder dat je direct trek hebt. Mijn eerste maaltijd is vaak pas om 10 uur, na een rondje lopen in het bos of een extreem heftige crossfit workout 1.
In het nieuwe jaar ga ik experimenteren met intermittent fasting. Uit verschillende studies blijkt namelijk dat het goed is om af en toe een vastperiode aan te nemen en ik wil hier graag zelf ervaring mee op doen.
Fijne feestdagen iedereen!
