Gevulde puntpaprika’s met notenchampignon
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 15
Kooktijd 15
Verwarm de oven 200 graden Celsius.
Snij de ui, knoflook en champignons fijn en fruit deze ongeveer 5 minuten in olie.
Hak de noten fijn in een keukenmachine, of met een groot mes. Voeg de noten toe.
Voeg de kokosmelk, verse koriander, verse peterselie en zeezout toe. Breng aan de kook. Laat het 1 minuut koken en zet het dan uit.
Snij de puntpaprika’s in lengte doormidden.
Vul de paprika’s met het notenchampignonmengsel.
Zet de paprika's voor zo'n 15 minuten in de oven. Houd goed in de gaten dat ze niet verbranden!
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen meer dan 50.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je elke week een nieuw recept ontvangen vul hieronder je naam en e-mail in:
