Paleo maaltijdsalade met vijgendressing
Deze salade is een smaakexplosie door de heerlijke mix van ingrediënten. Weer eens wat anders door de vijgendressing! Het zoete van de vijgen zorgt echt voor een overheerlijke dressing die perfect combineert met het spek in deze salade. Een heerlijk bij- of lunchgerecht.
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 10
Kooktijd 10
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Ontpit de dadels en omwikkel iedere dadel met spek. Leg de dadels in een ovenschaal en zet voor 15 minuten in de oven.
Zet een grillpan op het vuur. Snijd de aubergine in plakken en grill deze aan beide kanten.
Maak de vijgen schoon en pureer deze samen met de olijfolie, peper en zout.
Verdeel de sla, tomaatjes en gegrilde aubergine over de borden.
Haal de dadels uit de oven en maak de salade af met de dadels en dressing.
Eet smakelijk!
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen 50.988 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:
WRITTEN BY
Gastblogger
Sinds we per 1 December 2016 over zijn gegaan naar onze nieuwe website hebben we de artikelen die geschreven zijn door een divers aantal mensen gegroepeerd onder het account "gastblogger". Wil je ook schrijven voor Paleo.nl maar wel een eigen profiel opbouwen dan is dit mogelijk. Laat een bericht achter via ons contactformulier.
Dadels en vijgen zijn heerlijk, maar echt niet goedkoop, weet je er een lekker alternatief voor ?
Bij de Lidl zijn ze redelijk voordelig te verkrijgen!
Dit lees zalig! kan iemand mij de macro’s (eiwitten, vetten, vezels, koolhydraten, calorien) vertellen?