Paleo salade met makreel
In deze salade zitten alle voedingstoffen die je nodig hebt en mag zichzelf met recht dan ook een paleo salade noemen. Deze salade is echt dé perfecte salade; een combinatie van groenten, goede vetten en eiwitten. Perfect als lunch of als diner.
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 4
Bereidingswijze
Moeilijkheid Easy
Voorbereidingstijd 15
Kooktijd 10
Breng een pan water aan de kook en kook hierin de eieren in 8 minuten hard, pel ze en snijd in parten.
Snijd de lente-ui en prei in ringetjes. De witte kool in reepjes en de paprika in blokjes.
Verwijder het vel van de makreelfilet en verdeel in kleine stukjes.
Meng de mosterd met de olijfolie, peper en zout tot een dressing.
Verdeel de botersla over de borden en hierop weer de prei, witte kool, paprika, zilveruitjes en rozijnen.
Verdeel vervolgens de partjes ei, makreelfilet en bosui over de sla.
Besprenkel met de dressing en serveer.
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen 50.988 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:
Ziet er lekker uit, ga dit ook uitproberen.
Ik had zo mijn twijfels, en een lege koelkast, maar wel een gerookte makreel… Een gemengde salade, zonder de bosuil, paprika, prei en witte kool, maar wel met zilveruitjes, rozijnen en per ongeluk wat hazelnoten uit de studentenhaver.
De mosterdslasaus mislukte, maar mijn honingmonsterddressing maakte alles goed.
Hij was verrassend lekker en komt zeker weer op ons menu te staan.
Dan met de overige ingrediënten, die uit mijn koelkast waren verdwenen, maar zeker ook met de hazelnoten.
Dank voor dit recept.
Heerlijke salade! Vinden zelfs mijn man die niet van ‘konijnevoer’ houdt en de kinderen moet alleen heel erg aan de mosterddressing wennen. Best pittig haha