Mambo mango salade
Je mag er bij swingen. 🙂
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Easy
Voorbereidingstijd 8
Kooktijd 8
Kook 2 eieren. (hard of zacht, wat jij lekker vindt)
Snij de mango en komkommer in blokjes en doe ze in een schaal.
Snipper de rode ui en voeg ook toe in de schaal.
Pak een handje verse koriander en snij dit fijn.
Strooi dit over het mengsel mango, komkommer en ui.
Pompoenpitten kun je er over heen strooien.
En knijp het sap van 1 limoen uit over de salade, meng goed en klaar.
Serveer er het gekookt eitje bij.
Dit gerecht is ook goed mee te nemen naar je werk.
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen meer dan 50.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je elke week een nieuw recept ontvangen vul hieronder je naam en e-mail in:
