Tomatensalade met broccoli
Bijgerechten hoeven niet altijd warm te zijn, zoals deze tomatensalade met broccoli bijvoorbeeld. Boordevol smaak en makkelijk te maken! Lekker als BBQ bijgerecht, maar ook heerlijk bij een “gewone” maaltijd het hele jaar door. Zelf als lunch doet deze salade het goed!
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 4
Voor de dressing
Bereidingswijze
Moeilijkheid Easy
Voorbereidingstijd 15
Kooktijd 5
Snijd de broccoli in roosjes, de trostomaten in vieren, de ui in halve ringen en de paprika in blokjes.
Kook de broccoli in 4 minuten in water met zout beetgaar. Spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet.
Meng de tomaten, ui en paprika met de broccoli.
Maak een dressing door alle ingrediënten daarvoor op te kloppen.
Besprenkel de salade met de dressing en serveer.
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen meer dan 50.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je elke week een nieuw recept ontvangen vul hieronder je naam en e-mail in:
