Omeletrol met zongedroogde tomaat en avocadospread
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 5
Kooktijd 10
Kluts de eieren. Voeg hier de helft van de peterselie aan toe en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm een pan met een beetje kokosolie en bak hierin 2 omeletten.
Leg de omeletten op een bord of plank.
Maak van de avocado een spread door het vruchtvlees te prakken met wat olijfolie en peper & zout.
Smeer de omeletten in met de avocadospread.
Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes en leg deze in een lijn op de omelet.
Strooi hierover de pijnboompitjes en de overige peterselie.
Rol de omelet op en snij kleine rolletjes van 4cm dik.
Zo krijg je 2 heerlijke omeletrollen!
Elke Vrijdag Nieuwe Paleo Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen meer dan 50.000 mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je elke week een nieuw recept ontvangen vul hieronder je naam en e-mail in:
